Tờ Buzzfeed điểm danh 17 loại café nên uống trên Thế giới, Việt Nam có tới hai loại cafe lọt vào danh sách bình chọn, trong đó cafe trứng đứng đầu danh mục.

1. Cafe trứng - Việt Nam

Đứng đầu danh mục 17 loại cafe nên uống khi du ngoạn Thế giới, được tờ Buzzfeed nhắc đến cafe trứng Việt Nam. Cafe trứng có vị ngậy của sữa được hòa quyện cùng hương cafe thơm nức và một chút mùi thơm của trứng tạo nên một thức uống hấp dẫn.

2. Cafe Kaffeost Phần Lan (Cafe pho mát)

Là một trong những thức uống truyền thống của Phần Lan. Miếng pho mát được cắt thành từng viên nhỏ cho vào dưới đáy cốc. Sau đó, cafe nóng được từ từ rót lên trên, những miếng pho mát sẽ nổi lên hấp dẫn. Trong khi uống cafe, thi thoảng nhâm nhi một miếng pho mát thật tuyệt.

3. Cafe lon Nhật Bản

Ở Nhật Bản, sự bận rộn khiến người ta ít có thời gian để nhâm nhi một ly cafe tự pha chế, và cafe lon được xem là lựa chọn hàng đầu. Những chiêc máy bán cafe lon được đặt trên đường phố và bạn chỉ việc cho tiền vào để lấy chúng ta. Đây cũng là 1 trong những món cafe hấp dẫn bạn nên thử.

4. Cafe gia vị ở Ma-rốc

Các loại gia vị được pha trộn để làm nên món cafe hấp dẫn này như hạt tiêu đen, hạt mè, hạt nhục đậu khấu cùng với hạt cafe cho ra một thức uống có hương thơm ngon đặc biệt.

5. Cafe bọt Argentina

Hương vị cafe sữa nóng có bọt nổi bên trên được người dân nơi đây ví như “giọt nước mắt”. Khi đến với xứ sở đừng quên thưởng thức một món đồ uống hấp dẫn này.

6. Cafe Thổ Nhĩ Kỳ

Năm 2013, Unesco đã công nhận thức uống này là một di sản văn hóa phi vật thể của Thổ Nhĩ Kỳ, một thức uống hấp dẫn mang đậm chất văn hóa truyền thống.

7. Cafe del Olla, Mexico

Cafe này được người ta pha chế trong một chiếc cốc men đất. Ngoài cafe được là nguyên liệu chính, thì quế và piloncillo là hai thành phần không thể thiếu trong ly cafe này.

8. Cafe sữa Pháp

Không cầu kỳ và không đặc biệt nhưng phải thử bạn mới cảm nhận hết được hương vị của loại cafe truyền thống của Pháp.

9. Cafe Bombon – Tây Ban Nha

Cafe được phủ bởi hai lớp sữa ở trên và ở dưới ly. Dưới cùng là sữa tươi, cafe nằm ở giữa và lớp trên cùng là sữa đặc tạo hương vị rất đặc biệt cho cafe Bombon.

10. Café Espresso Romano của Ý

Đây là một món cafe hấp dẫn với một lát chanh bên trong ly cafe. Vị chua của chanh được cọ trên miệng cốc tạo ra vị cafe chanh thơm ngon, hấp dẫn.

11. Cafe kem trắng nổi tiếng Australia và New Zealand

Cafe được pha với sữa và kem trắng phủ đầy lên chiếc ly với nhiều kiểu dáng độc đáo.

12. Cafe của người Pharisäer (Đức)

Đây là loại cafe khá lạ bởi sự pha trộn của rượu và kem. Một món đồ uống được đánh giá tuyệt vời.

13. Café sinh tố Hy Lạp

Sinh tố cafe này được pha chế từ cafe hòa tan, sữa tươi và đá lạnh. Tuy bề ngoài có vẻ không hấp dẫn lắm là hương vị cafe lại ngon tuyệt.

14. Cafe Hồng Kông

Một món cafe đơn giản nhưng lại cầu kỳ và hương vị thì cũng vô cùng hấp dẫn.

15. Cafe Cuba

Cafe không dùng sữa và vị ngọt được tạo nên nhờ vị ngọt của đường.

16. Cafe Buna, Ethiopia

Một loại thức uống thường được sử dụng trong các buổi lễ ở Ethiopia. Để có một ly cafe ngon nhưn vậy là cả một quá trình gồm nhiều công đoạn từ rang hạt, xay hạt rồi đun sôi cafe.

17. Cafe đá Việt Nam

Đây là thức uống cafe thứ hai của Việt Nam được liệt kê trong danh sách bình chọn. Cafe đá được pha với sữa đặc có đường và đá lạnh rất nhanh, tiện dụng và hương vị cũng rất tuyệt.
Xem thêm:
>> Khám phá Vườn quốc gia Côn Đảo - khu Ramsar thứ 6 của Việt Nam
>> 10 thành phố bánh ngọt ngon nổi tiếng khắp thế giới

Đất nước Hong Kong không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà cao ngất trời, những trung tâm mua sắm rộng lớn mà còn là một điểm đến thu hút khách du lịch đến “xứ Cảng thơm” bởi những món ngon đường phố nổi tiếng.

Mực khổng lồ

Đây là món ăn đầu tiên hút khách du lịch từ khắp nơi và tạo lên cơn sốt trên cộng đồng mạng. Khác với những loại mực thường thấy ở Việt Nam, những con mực khổng lồ ở Hong Kong phải nặng 2-3 kg trở lên. Món mực khổng lồ được tẩm ướp gia vị cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Do mực to nên người ta chỉ cần cắt hai rảnh là đã có một bát mực ngon khó cưỡng.

Đậu phụ thối

Riêng cái tên thôi đã gây sự tò mò cho rất nhiều du khách khi tới đây. Chắc hẳn nghe tên nhiều người sẽ không dám món thử nhưng nếu bạn đã dũng cảm thử thì lại thấy ngon, một số người quan niệm rằng đậu phụ thối càng nặng mùi thì sẽ càng ngon. Khi ăn bạn sẽ thấy nó có mùi rất lạ, đạu phụ thối nếu có thêm chút tương thì không gì tuyệt vời hơn.

Lòng heo chiên

Món lòng heo chiên là món không thể thiếu trong list những món ăn cần thử khi đến Hong Kong. Lòng heo được nhồi đầy thịt rồi chiên, thường ăn cùng với tương, giấm siêu ngon. Những miếng lòng heo chiên sẽ được người bán xâu thành xâu rất thuận tiện cho việc thưởng thức. Những món ăn nội tạng ở Hong Kong cũng rất được du khách trong và ngoài nước ưa chuộng.

Waffle trứng

Waffle trứng có ruột rỗng, phần viền bánh giòn rất thơm ngon, hấp dẫn. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, bạn chỉ cần đổ hỗn hợp trứng vào một chiếc máy nướng đặc biệt là đã có ngay một món waffle tuyệt ngon.

Dimsum

Đây là món ăn rất tuyệt vời của Hong Kong. Dimsum ở Hong Kong được chế biến đa dạng với nhiều kiểu khác nhau như: hấp, luộc, nướng, chiên…Cách chế biến món Disum rất tỉ mỉ chu đáo, món ăn sẽ khiến bạn bị thuyết phục tuyệt đối ngay từ lần đầu tiên nếm thử.

Chả cá viên

Nói đến ẩm thực đường phố Hong Kong không thể không nhắc đến cá viên chiên. Thịt cá được lọc, xay nhuyễn rồi vo tròn thành từng viên vàng sau đó được nấu chung với nước cà ri. Khi ăn chả cá viên có vị cay, ngọt, thơm đặc trưng khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.

Xem thêm:

>> Kinh nghiệm du lịch miền Tây

>> 10 thành phố bánh ngọt ngon nổi tiếng khắp thế giới

Mùa hoa tam giác mạch Hà Giang rất nổi tiếng thế nhưng ít ai biết được rằng Hà Giang còn có đặc sản bánh tam giác mạch thơm ngon và hấp dẫn.

Vào tháng 10, 11 cao nguyên Hà Giang ngập tràn sắc tím hồng của loài hoa tam giác mạch. Sắc hoa lãng mạn của cây tam giác mạch say đắm lòng người khiến du khách quên mất đây chính là một loại cây lương thực. Sau mỗi mùa hoa, bà con dân tộc thu hoạch hạt tam giác mạch và chế biến thành nhiều món ăn ngon lạ hấp dẫn, có giá trị dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe đó là bánh tam giác mạch.

Quy trình làm bánh tam giác mạch Hà Giang

Để làm ra một chiếc bánh tam giác mạch đòi hỏi quy trình khá công phu, tỉ mỉ. Hạt tam giác mạch sau khi được thu hoạch đem phơi khô, một phần ủ để tạo men, phần còn lại dùng để làm bánh. Những hạt tam giác mạch được người ta xay mịn thành bột rồi nhào với nước cho đến khi mịn dẻo.

Sau đó với sự khéo léo của người làm bánh, bột được đúc thành những chiếc bánh tròn, dẹp, rộng hơn gang tay và đem hấp chín, khi ăn người ta mang ra nướng trên bếp than cho nóng và thơm ngon.

Thưởng thức bánh tam giác mạch thơm ngon hấp dẫn

Chỉ riêng cái tên đã gợi bao háo hức cho thực khách khi đến đây. Bánh mềm xốp, cần nhấm nhấp thật chậm để cảm nhận vị ngọt thanh của bánh. Bột tam giác mạch thoáng vị bùi, phảng phất chút vị hăng một đặc trưng của cây rừng.

Với thời tiết se lạnh trên cao nguyên khi ghé thăm các phiên chợ vùng cao, bạn dễ dàng bắt gặp hình ảnh những thực khách xuýt xoa bên những bếp lửa hồng, chờ món bánh nóng hổi để ăn cùng thắng cố. Những chiếc bánh tam giác mạch được xếp thành từng chồng màu tím đầy hấp dẫn.

Lên vùng cao những ngày đầu đông se lạnh ngắm cảnh Hà Giang sương mù, nhâm nhi những chiếc bánh tam giác mạch mà chỉ mới đây mới có, đắm mình trong khung cảnh tím hồng khoe sắc khắp các sườn. Thả tâm hồn hòa cùng cảnh vật nơi đây, thật yên bình và dễ chịu.

Nếu có cơ hội du lịch Hà Giang đúng vào mùa thu hoạch tam giác mạch thì bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc trưng này. Bánh tam giác mạch được làm bởi những bàn tay khéo léo nơi đây là sự kết tinh từ thiên nhiên của vùng đất núi đá ở Miền Bắc này.

Xem thêm:

>> Kinh nghiệm du lịch miền tây

>> Món ngon nên thử ở tại chợ Cao Lãnh

Với mỗi du khách, ăn uống là một phần của du lịch trải nghiệm. Và chúng ta đều công nhận món ăn nhẹ cũng là một phần của nền ẩm thực. Sau đây là list 10 thành phố có món tráng miệng ngon, hấp dẫn nổi tiếng thế giới.

New York

Thành phố New York có nhiều đồ ăn nhẹ tuyệt ngon, hấp dẫn như chính thành phố này. Du lịch Mỹ, thực khách có thể thưởng thức đủ các loại bánh hấp dẫn với những hương vị riêng biệt và những loại bánh nổi tiếng thế giới như bánh mì Pháp Levain, bánh mì Babka Nutella và bánh rán Tres Leches.

Paris

Paris cũng có nhiều đồ ăn nhanh ngon mà du khách khi du lịch Pháp có thể thưởng thức. Trong đó, món ăn nhẹ được yêu thích nhất là Macarons nhiều màu nổi bật.

Tokyo

Có thể bạn cho rằng Tokyo chỉ nổi tiếng với món Sushi và Ramen. Tuy nhiên nơi đây còn khá nhiều lựa chọn khác mà bạn có thể tham khảo khi du lịch Nhật Bản là hơn 200 loại bánh Kit Kats khác nhau, bánh Mochi hay bánh phô mai Nhật.

Bánh phô mai Nhật có độ ngọt vừa phải, độ béo ngậy nhưng mà không ngán, ruột bánh ẩm, nhẹ xốp, mềm mịn, khi ăn cảm giác như tan ngay trong miệng.

Vienna, Áo

Vienna được mệnh danh là thủ đô bánh ngọt trên thế giới từ đầu thế kỷ 20, nổi tiếng là món bánh SacherTorte truyền thống, một chiếc bánh sô-cô-la xốp sử dụng nhân mứt mơ. Trong thế giới ẩm thực “Torte” là một thuật ngữ riêng, khác biệt với cake, torte dùng để chỉ dòng bánh ngọt đặc trưng của của các nước châu Âu.

Loại Torte có nguyên liệu chính từ sô-cô-la chứ không phải là từ lúa mì hay bột lúa mạch như các loại bánh thông thường khác. Sachertorte nguyên bản có vị ngọt nhẹ, chỉ có 2 lớp bánh kẹp 1 lớp nhân mứt mơ, bên ngoài bánh phủ kem chocolate ganache, sau đó tráng thêm 1 lớp chocolate glacage bóng như kính.   

San Francisco

Bánh bao nhân nho là bánh ngọt nổi tiếng nhất San Francisco, bánh thường được dùng cho bữa sáng. Ngoài ra bạn có thể lựa chọn thêm các loại kem lạnh hoặc bánh trứng từ Trung Quốc cho các món ăn nhẹ.

Singapore

Singapore từ lâu đã trở thành khu ẩm thực hấp dẫn nổi tiếng của cộng đồng người di cư lớn. Ẩm thực Singapore là sự kết hợp hoàn hảo của ẩm thực châu Âu và châu Á. Du lịch Singapore, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon khác nhau như Bánh rán nhân lòng đỏ trứng muối, bánh bột đậu Hà Lan Butterfly, ...

Rome

Đến Rome, bạn có thể thưởng thức món bánh trứng cuộn Gelato. Hoạt động hơn 1 thế kỷ, nhà hàng Giolitti là nơi phục vụ món bánh này ngon nhất thế giới. Ngoài ra, đến đây bạn có thể thưởng thức thêm bánh mì hoa cúc Brioche, bánh hạnh nhân nướng, ....

Barcelona

Barcelona là một điểm hấp dẫn, bạn có thưởng thức thanh sô-cô-la kèm mè đen và sữa chua cùng với tách trà sữa nóng có hương vị đậm đặc tuyệt với. Quán Cafe Granja Viader lâu đời, khai trương từ thế kỷ trước mà bạn có thể ghé thăm hoặc Espai Sucre những lựa chọn như bánh phô mai Manchego.

New Orleans

Món bánh Beignet trông giống như chiếc bánh tiêu của người Việt nhưng khác ở chỗ là nó được ăn cùng với mật ong hoặc đường. Hoặc bạn có thể thưởng thức bánh chuối Foster ở Brennan.

Buenos Aires, Argentina

Dulce de leche là một loại kem sữa khá phổ biến ở các quốc gia Nam Mỹ. Bánh có vị ngọt, béo và rất thơm. Đặc biệt ở Argentina và nhiều nước Mỹ Latinh, người ta kẹp nó giữa hai chiếc bánh quy bơ giòn và chúng có tên là bánh "alfajores".

Bạn có thể thưởng thức tại Havanna cùng với cà phê. Ngoài ra bạn còn có thể thưởng thức món bánh kem Hclado.

Xem thêm:

» Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Phú Quốc

» Top 10 món ăn đường phố kinh dị nhưng lại vô cùng hấp dẫn

Cuộc sống ngày càng phát triển, con người càng có xu hướng muốn trải nghiệm nhiều điều mới lạ đôi khi là khá mạo hiểm. Và đối với ẩm thực cũng không phải là trường hợp ngoại lệ.

Hãy cùng khám phá 10 món ăn đường phố nghe có vẻ kinh dị nhưng lại hấp dẫn nhiều nhiều người trên thế giới.

1. Món lợn sữa ở Peru, Bolivia, Ecuador

Là một món ăn đường phố ở một số quốc gia Nam Mỹ như Ecuador, Peru, Bolivia và Colombia. Thịt lợn sữa có chứa nhiều protein, ít chất béo và ít cholesterol.

2. Món trứng vịt lộn ở Philippines

Sử dụng những quả trứng vịt khó nở, vẫn còn đang trong quá trình phát triển phôi thai. Những quả trứng này được đem luộc chín và thưởng thức chấm với gia vị, thường ăn kèm với rau răm, gừng.

3. Món rắn chuông xào ở miền nam nước Mỹ

Hàng năm có khoảng 8.000 người bị rắn chuông cắn, theo thống kê cho biết. Và có vẻ để trả thù, con người biến chúng thành thức ăn. Thịt rắn được lăn vào bột rồi chiên kỹ. Món ăn có vị giống như thịt gà, chim cút hoặc thỏ.

4. Món Yến sào ở Trung Quốc

Món súp này có nguyên liệu từ tổ chim yến, đây là một trong những món ăn đắt nhất hành tinh.

5. Món sâu Colophospermum Mopane

Nguyên liệu là một loại sâu bướm chuyên ăn lá cây Colophospermum Mopane. Đây là món ăn được dùng nhiều trong những khu vực ở miền Nam Phi như Zimbabwe, Botswana, Namibia và Nam Phi. Những con nhộng chủ yếu dùng làm món nhộng rán và có thể mang theo trong mỗi chuyến đi.

6. Món trứng kiến Escamol ở Mexico

Escamal là món ăn có nguyên liệu từ ấu trùng và nhộng của loài kiến sinh sống ở loài cây Tequila, một loài cây xuất hiện nhiều ở Mexico.

7. Món thịt phơi khô ở Nam Phi

Món thịt phơi khô này là phiên bản của thịt bò khô Nam Phi. Ngoài thịt bò khô, nơi đây còn có thịt đà điểu, thịt thú rừng như linh dương đầu bò hay hươu phơi khô.

8. Món dế và bọ cánh cứng rán ở Thái Lan

Món dế hay bọ cánh cứng chiên thường được người ta cho thêm các gia vị như nước mắm, tiêu và một ít bột màu rồi đem rán trong chảo. Tuy là trông hơi ghê nhưng những món ăn này tuyệt ngon, nhất là khi dùng kèm với bia.

9. Trà bơ Yak Tây Tạng ở Lhasa

Đây là đồ uống yêu thích của các nhà sư Tây Tạng và những người du mục, có người uống tận 40 ly một ngày. Trà bơ là trà được làm từ lá trà, bơ Yak, muối và sữa, nó có dạng đặc sánh trông giống món súp.

Trà được chế biến bằng cách đun sôi lá trà trong nước nhiều giờ sau đó đổ chung vào với bơ, muối rồi khuấy đều một lúc. Món này ăn nóng là ngon nhất, nó được biết đến là có tác dụng giảm béo và đặc biệt tốt với những người sống ở những vùng núi cao.

10. Món bánh nướng cá mập ở Trinidad

Là một loại bánh sandwich nhân cá mập. Thịt cá mập làm nhân được ướp với các gia vị khác như hành tây, tỏi, nước chanh ép,húng tây, ... sau đó kẹp với bánh mì nướng, cà chua, xà lách và dứa. Món ăn này phổ biến ở Tobago và Trinidad.

Có thể bạn quan tâm:

» Cẩm nang ăn uống cho tour du lịch Côn Đảo

» Những món ngon khó cưỡng bạn không nên bỏ qua khi du lịch Singapore

Ai đã về làng Đình Bảng - Bắc Ninh mà chưa nếm thử một lần hương vị thanh mát ngọt thơm của chiếc bánh phu thê truyền thống, thì có lẽ vẫn chưa trải nghiệm hết được cái đặc sắc của văn hóa ẩm thực nơi đây.

Có lẽ nhiều người sẽ tưởng nhầm bánh phu thê là loại bánh màu có màu đỏ, trông giống như thạch, thường xuất hiện trong các dịp cưới hỏi của người miền Bắc, nhưng đó là bánh xu xê hay còn có tên gọi khác là bánh xu xuê. Bánh phu thê của người Kinh Bắc có màu vàng óng, không quá ngọt, vỏ bánh vừa dai vừa sần sật ăn rất lạ miệng. Bánh được gói bằng lá chuối và lớp ngoài cùng được bao bọc bằng lá dong xanh, bánh được thắt bằng lạt đã được nhuộm phẩm hồng thể hiện tình cảm mặn nồng của đôi trai gái.

Đi xe tới địa phận của làng Đình Bảng - Bắc Ninh, không khó để bạn có thể tìm thấy một cửa hàng bán bánh phu thể bởi đây là loại bánh đặc sản dân dã của người Kinh Bắc nên chúng được bày bán rất nhiều ở hai bên đường.

Để tìm hiểu kỹ hơn về loại bánh này, bạn có thể tìm đến các gia đình có nghề làm bánh phu thê gia truyền và xin được tham gia vào một vài công đoạn nào đó. Trái ngược với vẻ yên bình của làng quê bên ngoài cánh cửa, bên trong gia đình làm bánh phu thê truyền thống ấy là khung cảnh tấp nập, nhộn nhịp. Mỗi người một việc, người trộn bột, người làm nhân, người rửa lá, buộc dây. Có tự mình chứng kiến đủ công đoạn làm bánh mới thấy được người làng Đình Bảng gửi gắm vào đó biết bao hàm ý.

Công thức làm bánh phu thê truyền thống của người Đình Bảng là một tài sản gia truyền, chỉ có đời con cháu trong dòng họ mới được kế tục, bởi vậy mà bánh phu thê nơi đây có vị ngon đậm đà mà không nơi nào có được. Tuy vậy, người dân ở đây rất mến khách nên chúng tôi cũng được chỉ qua các công đoạn để làm ra loại bánh dân dã này. Theo như chỉ dẫn của người dân nơi đây, công thức làm bánh phu thê của người xưa rất cầu kỳ.

Chiếc bánh chỉ nhỏ chừng lòng bàn tay, nhìn tưởng đơn giản nhưng phải trải qua rất nhiều công đoạn. Bột bánh phải được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, giã tay hoặc xay bằng cối nước, sau đó lọc lấy chất tinh, ép cho ráo nước rồi phơi khô. Để làm nên màu vàng óng đặc trưng của vỏ bánh, người Đình Bảng tuyệt nhiên không dùng bất cứ một loại phẩm nào mà lấy nước quả dành dành để tạo màu. 

Nhân bánh là đỗ xanh ngâm kỹ, đãi vỏ, đem đồ và xào nhuyễn với đường cát. Khi gói bánh, người thợ trộn thêm đu đủ nạo sợi khô để tạo độ dai và thêm sợi dừa nạo cho bánh thêm vị ngậy.

Nhân đỗ nặn tròn được đặt trong vỏ bánh hình vuông và gói lại bằng lá chuối và một lớp lá dong xanh bên ngoài, người ta còn quét lên lá một lớp mỡ để khi bóc bánh không bị dính, lại làm cho bánh có độ ngậy đặc trưng. Sau khi gói bánh được đem luộc dưới bếp lửa than vừa lửa. Bánh chín vớt ra, ép nước giống bánh chưng, sau cùng là thành từng đôi một.

Người miền Bắc bây giờ hiếm khi thấy một đám ăn hỏi có mâm bánh phu thê. Người ta hay dùng xôi gấc,  lợn quay, rồi trái cây, rượu ngoại, thuốc lá… màu sắc truyền thống bỗng dưng lặn đâu im ắng.

Tôi cắn miếng bánh phu thê, tưởng tượng ra khung cảnh một đám đông xôn xao người lớn trẻ em, pháo nổ đì đùng, những tà áo dài và chiếc mâm tròn phủ nhiễu đỏ, bên trong là trăm chiếc bánh phu thê xếp lớp. Miền quê lúc đó hẳn là tưng bừng lắm…
Xem thêm:
- Đến Hội An thì ăn gì?
- Ẩm thực Tây Bắc - Phần 1
- Ẩm thực Tây Bắc - Phần 2

Huế được mọi người biết đến không chỉ bởi sở hữu vẻ đẹp mộng mơ, trầm mặc mà còn bởi thiên đường ẩm thực đặc sắc. Bên cạnh những món ăn thuộc ẩm thực Cung đình cao sang, mỹ vị thì những món ăn dân dã, những gánh hàng rong cũng không kém phần hấp dẫn.

Sau đây là 10 món ăn hấp dẫn nhất tại Huế mà ai cũng ao ước một lần được nếm thử!

Bún bò Huế

Bún bò Huế chính là linh hồn của ẩm thực nơi đây. Bún bò Huế gồm một miếng chân giò, một miếng giò tự nắm, một miếng tiết nhỏ và vài lát thịt bò. Rau ăn kèm tươi và rất phong phú. Không khó để bạn tìm được một quán bún bò Huế ngon khi đến đây.

Nem lụi Huế

Nem lụi là món ăn đậm chất xứ Huế. Món nem lụi cầu kỳ nhất là nước lèo. Nước lèo dùng để chấm nem và được pha chế từ hàng chục nguyên liệu khác nhau như bột đao, đường, dầu thực vật, quế chi, gan lợn, nước mắm, hoa hổi trộn với nước cốt dừa…

Cơm hến

Cơm hến đã trở thành món ăn rất quen thuộc mỗi khi nhắc đến Huế, bởi cơm hến ngon nhất là khi được ăn ở Huế. Cơm hến được làm từ cơm trắng nấu chín và để nguội, sau đó cho thêm vào phần thịt hến, các phụ gia khác và tóp mỡ được chiên giòn. Cơm hến thường được ăn kèm với rau sống, bắp chuối, giá đỗ…

Cơm chay Huế

Nếu bạn muốn một có một bữa ăn chay thanh đạm cho cơ thể thì hãy đến với Huế để thưởng thức những bữa cơm chay ngon tuyệt hảo. Các món chay ở Huế rất phong phú và đa dạng với nguyên liệu chỉ từ nấm, đậu phụ, rau quả… nhưng cái cách chế biến lại rất Huế, bạn chắc chắn sẽ có món ăn vô cùng thịnh soạn và ngon miệng.

Bún thịt nướng

Điều đặc biệt của món ăn này là ở thịt nướng. Thịt ở đây được người ta ướp vừa đủ, miếng thịt mềm chứ không bị khô, mang một hương vị đặc trưng, ngon khác biệt so với những nơi khác. Nước chấm ăn kèm món này cũng vừa miệng, đặc biệt nhất là có rất nhiều rau sống xanh ươm, tươi mát.

Các loại bánh Huế: Bánh bèo, Bánh xèo, Bánh khoái

Mỗi loại bánh đều mang một nét đặc trưng của Huế bởi nó gắn bó mật thiết với đời sống của con người Huế. Nguyên liệu chính làm nên các món này đều là gạo và các phụ gia khác như tôm, rau sống nhưng lại mang hương vị mà không nơi nào có thể chế biến giống như vậy được.

Bánh canh bà Đợi

Một quán bánh canh không biển hiệu cuối một con hẻm nhỏ nằm trên đường Đào Duy Anh. Nhưng bánh canh ở đây là ngon nhất. Dù bánh canh được thái dẹt như kiểu Quảng Bình nhưng nước dùng thì lại mang đậm phong cách Huế.

Nước dùng của quán này có vị đậm đà và thơm ngon tự nhiên của tôm. Khi tô bánh canh được bưng ra, bát nước trong, có chả và tôm tươi giòn sần sật, thực khách khi ăn có thể cho thêm thêm tiêu, chanh, muối, tương ớt dầu và hành lá thái nhỏ bầy sẵn trên bàn, dù tự nước dùng trong tô đã đủ ngon vị lắm rồi ...Hiếm khi khách nào đến đây mà bỏ sót nước dùng trong tô bánh canh ở quán bà Đợi.

Bánh chưng Nhật Lệ

Xuất xứ từ con phố Nhật Lệ nổi tiếng về những chiếc bánh chưng nhưng món ăn này trở thành món khoái khẩu của nhiều người, không ăn thì thèm mà ăn vào thì cứ muốn ăn mãi. Ăn bánh chưng Nhật Lệ khi nguội sẽ ngon hơn khi nóng. Bóc lớp lá chuối ra, màu bánh xanh thơm ngon nhức mắt. Cắn một miếng, nhân đậu thịt mỡ màu nâu trắng béo thơm bùi ngập chân răng.

Chè Hẻm

Nếu như Hà Nội có 36 phố phường thì Huế đã có 36 thứ chè. Không biết từ bao giờ chè Hẻm đã trở thành món đặc sản của vùng đất này. Gọi là chè Hẻm có lẽ vì các quán bán chè thường nằm sâu trong những ngõ hẻm nhỏ. Mỗi một loại chè có một hương vị khác nhau, ngon, bổ, rẻ lại tinh tế và cầu kỳ như chính con người xứ Huế. Bạn có thể ghé thăm một số món tiêu biểu như: chè bắp, chè hạt lựu, chè nhãn bọc hạt sen, chè trôi nước…

Xem thêm:

>> Kinh nghiệm du lịch phú quốc

>> Đến Hội An thì ăn gì?