Cuồng Ăn Các món ăn dành riêng cho ngày lễ Halloween
Thứ Ba, 1 tháng 11, 2016
Vào cuối tháng 10 mỗi năm, ở một số quốc gia trên thế giới lại rộ lên không khí đón Halloween, đây là một lễ hội lấy cảm hứng từ vụ mùa thu hoạch và ngày lễ hội của linh hồn. Ngày lễ bắt đầu từ buổi chiều tối cho tới 12h đêm vào ngày cuối cùng của tháng 10. Cũng như các dịp lễ khác, những món ăn trong ngày Halloween được chuẩn bị, chế biến một cách rất đặc biệt, mang đặc trưng và ý nghĩa đặc biệt của ngày lễ này.
1. Súp bí đỏ
Những chiếc đèn bí đỏ luôn là biểu tượng của lễ Halloween, đặc biệt món súp chế biến từ nguyên liệu này là một món ăn trong ngàyHalloween không thể thiếu. Ở mỗi vùng, mỗi quốc gia lại có các công thức chế biến món súp bí nhỏ khác nhau, nhưng phổ biến nhất vẫn là súp bí đỏ nấu với thịt cừu hoặc bò cùng bí đỏ xắt hạt lựu và các loại rau củ khác rồi thêm sữa hoặc kem tươi.
2. Bánh Barnbrack
Điểm đặc biệt của bánh Barnbrack là bên trong bánh luôn ẩn chứa những món đồ mang dấu hiệu tiên đoán tương lai. Có ba đồ vật thường được trộn vào cùng với nhân bánh Barnbrack truyền thống đó là một một miếng vải, đồng xu và chiếc nhẫn. Đồng tiền xu là biểu tượng của sự may mắn về tiền bạc. Ngược lại, miếng vải trong bánh tượng trưng cho sự khó khăn về tài chính. Còn chiếc nhẫn thì mang tới những dự đoán về chuyện tình cảm của người nhận được nó. Barnbrack là món ăn tráng miệng bánh truyền thống trong ngày Halloween ở khắp thế giới. Cho tới ngày nay, không có một công thức cố định nào cho loại bánh này, thông thường người ta dùng vỏ quả và các loại hoa quả sấy khô để làm nguyên liệu chính cho món Barnbrack.
3. Bánh linh hồn
Ở một số vùng của Đức, người ta làm bánh linh hồn màu đen, trong khi người Áo lại thường đặt bánh trên mộ. Chiếc bánh linh hồn truyền thống được làm từ bánh quy có nho khô xếp thành hình chữ thập ở bên trên, vị của món này giống như món bánh quy quế của Việt Nam vậy, nếu có cơ hội du lịch Đức thì bạn hãy một lần thử món bánh này để kiểm nghiệm nhé.
Để tạo sự đa dạng và tượng trưng cho ngày lễ ma quỷ, những chiếc bánh linh hồn được trang trí với nhiều hình thù khác nhau như đầu lâu, các hình ma quỷ rùng rợn, con nhện…Món ăn trong ngày Halloween này có nguồn gốc từ phong tục của nước Anh, người ta tin rằng khi những linh hồn thức dậy và đi lại trên mặt đất ngày 31/10, nếu họ được ăn bánh, họ sẽ không làm tổn hại đến con người.
4. Colcannon
Tương tự như Barnbrack, trong món colcannon cũng được giấu một đồng tiền hay một chiếc bùa may mắn. Đây là một trò chơi thú vị vào ngày Halloween, mang đến một sự bất ngờ nho nhỏ và là nghi thức truyền thống khi thưởng thức ẩm thực lễ hội Colcannon là món ăn trong ngày Halloween truyền thống không thể thiếu của người dân Ireland và cũng là một trong những món ăn của lễ hội ma ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nguyên liệu chính của món bánh này là khoai tây nghiền, cải bắp hoặc rau cải xoăn, muối, hạt tiêu... Ngoài ra còn cho thêm kem, sữa, tỏi tây, hành hay thịt bắp cho món ăn thêm phần đậm đà, ấm áp.
5. Kẹo táo
Một trong số những phong tục của ngày Halloween là phát kẹo cho trẻ em. Chính vì thế, kẹo trở thành một món ăn không thể thiếu trong đêm hội ma quái, đặc biệt là món kẹo táo được trẻ em rất yêu thích. Những quả táo tươi ngon được nhúng vào qua si rô hoặc đường đỏ rất đẹp mắt và ngon miệng.
6. Boxty pancakes
Món Boxty được ăn cùng với kem sữa béo ngậy của người Hy Lạp, nước đường được làm từ cây thông và trái cây và được trang trí bởi rau quả cắt nhỏ xung quanh. Boxty là một loại pancake khoai tây của Ireland, đây là một trong 3 món ăn chính trong dịp Halloween. Nguyên liệu của món bánh này gồm khoai tây cắt nhỏ, khoai tây nghiền và vụn khoai tây. Với sự kết hợp và pha trộn như vậy, Boxty có vẻ ngoài rất bắt mắt nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của một chiếc bánh pancake thực thụ.
Xem thêm:
BÀI VIẾT QUAN TÂM
All comments [ 0 ]
Your comments