Các món gỏi ngon ở tại đảo Lý Sơn

Đến với ẩm thực Lý Sơn, chắc hẳn món ngon đầu tiên mà ai đều nghĩ tới là cua huỳnh đế, cá tà ma hoặc ốc vú nàng. Bên cạnh đó hòn đảo xinh đẹp này còn sở hữu rất nhiều món ăn khác, nổi bật là các món gỏi.

Tỏi chính là đặc sản của Lý Sơn, tuy nhiên món ăn này có phần hơi lạ bởi chẳng phải tôm thịt mà chính tỏi mới là thành phần chính. Tỏi tươi đem về, bỏ rễ và ngọn, lấy phần thân tỏi ngâm cho hết mủ, đem luộc sơ rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo trộn tỏi cùng rau thơm, lạc rang, đường là xong. Đĩa gỏi tỏi ngon phải có màu xanh mát, không còn nồng.

Gỏi tỏi ăn với bánh tráng. Vị bánh tráng giòn, thơm, ăn với gỏi tỏi rồi chấm với nước mắm ớt cay xè, hương vị khó quên

Đây là món đặc sản dân dã mà bất cứ ai cũng nên thử. Trên Lý Sơn, rong biển mọc rất nhiều và người dân khéo léo biến tấu thành món gỏi rong biển cực hấp dẫn. Cái vị mặn mòi của biển, đan xen chút vị tanh, được ướp trộn gia vị kỹ, giòn sật sật lại vô cùng bổ dưỡng.

Rong biển mang về được ngâm với nước vài lần nước rồi cắt khúc vừa ăn, trộn cùng rau húng quế, nước mắm, chanh và không thể thiếu lạc rang.

Để món này thêm đậm đà, mọi người có thể trộn gỏi rong biển với bò khô hoặc tôm nõn

Nộm sứa gỏi sứa luôn là một trong những món ăn bình dị và hấp dẫn cực kỳ. Thịt sứa trong vắt, giòn, ngọt nước, cùng với vị chua nhẹ xoài chua, các bùi bùi của lạc rang, thơm mùi  rau quế, tuyệt ngon và là món ăn với cơm rất tốt.

Sứa tươi phải được sơ chế kỹ mới ngon. Sứa được ngâm với nước chuối chát. Nước mắm dùng để trộn gỏi phải là loại nước mắm ngon, ớt cay trộn đều, có thêm hành phi vàng ruộm nữa là chuẩn vị.

các món gỏi đơn giản và hấp dẫn này như một luồng gió mới thay đổi cho các đĩa thức ăn đầy năng lượng và dầu mỡ, giúp mọi người ăn ngon hơn và thưởng thức được nhiều hơn.